FRANGO ASSADO NA CERVEJA PRETA

colaboração Josett Mirian

INGREDIENTES

1 frango inteiro
2 cebolas descascadas e cortadas em pedaços grandes
4 dentes de alho descascados
ramos de manjericão
folhas de louro à gosto 
1 garrafa pequena de cerveja preta
palitos

MODO DE PREPARO

Lavar o frango e colocar no pirex ou forma;
Salpicar  por inteiro (dentro e fora) com sal à gosto. Se preferir, deixar marinar por 30 min ou mais;
Rechear com as cebolas, alhos e os demais temperos;
Espetar os palitos nas aberturas para que os temperos não escorram;
Derramar a cerveja sobre o frango;
Assar em forno quente até dourar;
Regar o frango, enquanto assa, com o caldo.
Dica: Não precisa cobrir com papel alumínio.